生驢肉怎么做好吃：
新鮮的生驢肉，的做法就是做濃湯驢肉煲了，先準備驢肉300克，驢骨頭200克，香蔥2棵，生姜1塊，大料適量，香油2小匙，料酒一大匙，胡椒粉2小匙，食鹽1小匙，后還要0.5小匙的味精。
生驢肉“華麗變身”濃湯驢肉煲的做法：
1、驢肉和驢骨頭先用清水洗凈;香蔥洗凈泥土去尾之后打成蔥結;生姜洗凈后用刀背拍松;香菜洗凈切成末備用。
2、驢肉和驢骨頭放入大的湯鍋里面，加入清水適量、蔥結、生姜、大料一起開大火煮，煮到驢肉軟爛的時候撈出來切片。
3、驢骨頭在鍋里面繼續熬煮，湯鍋調成小火。等到湯汁變成奶白色的時候，再放入驢肉片一起燒開，后加入食鹽和味精、胡椒粉、料酒以及香油就OK了。
溫馨提示：想要驢肉熟爛得快一些的話，可以在*次煮驢肉的時候加入一點白酒哦!
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