火燒皮是一種比較美味的佳肴，在北方非常的流行，這道美食的口味酥脆，口感十足，對于喜愛吃美食的人們來說是一種比較好的選擇。我們在做火燒皮的時候，怎么才能鼓起來呢?今天火燒皮批發廠家來教大家一下簡單的方法。
食材：白面(200克)、食用油(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)。
方法/步驟
1、我們大家要知道火燒皮想要鼓起來主要靠的是和面，我們只要和好面，就會做出鼓包的火燒皮。
2、*先我們把面粉放在盆里，給面粉加入適量的溫水，因為溫水和面，才能使面比較柔軟。
3、接著我們把面揉成面團，再分成均等的面劑子，*后把面劑子搟成面皮就可以了。
注意事項：用溫水和的面，做出來的火燒皮又軟又好吃。火燒皮要烙至兩面金黃即可。
想要制作出口感酥脆的火燒皮的話，就要先將面粉和加熱到五成熱的黃油或者是蔥油混合攪拌成漿糊狀備用，這樣做出來的就是油酥，它是讓火燒皮酥脆的關鍵。
接著取出適量的面粉、酵母、清水并將它們混合在一起揉成面團，再將它們放置在一旁發酵二十分鐘左右，隨后把面團搟成餅狀并抹上油酥、撒上食鹽。
這時我們就可以把面餅卷起來并切成段狀壓平，再反復將它對折、搟平。*后給疊好的火燒皮蓋上布醒發六十分鐘，再把它放入烤箱用兩百度烘烤二十分鐘左右即可。
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